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So war’s beim Koch-Event mit Sybille Schönberger

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So war’s beim Koch-Event mit Sybille Schönberger

Obwohl ich mitten in den Vorbereitungen für das anstehende VIP-Wochenende in Lissabon stecke und deswegen selbst nicht dabei sein konnte, möchte ich es mir natürlich nicht nehmen lassen, an dieser Stelle vom großen Erfolg unseres Koch-Events mit Sterneköchin Sybille Schönberger am letzten Wochenende in Berlin zu berichten. Das Video zum Event finden Sie hier.

Offizieller Startpunkt war am Samstag um 11 Uhr am Marriott Hotel, wo unsere glücklichen Gewinner zur VIP-Bus-Tour durch die deutsche Hauptstadt abgeholt wurden. Im Mercedes-Bus mit Ledersitzen wurde die Gruppe von Fahrer Marco sicher durch das urbane Berlin chauffiert, während sie der Tour-Guide Joachim trotz seiner Erkältung mit viel Humor und Wissen, tollen Anekdoten aus dem Leben und seinen Begegnungen mit der Berliner „Schnauze“ beeindruckte. Der erste Stopp wurde an der East Side Gallery gemacht, wo unsere Teilnehmer die Kunst an der ehemaligen Berliner Mauer bewundern konnten. Danach wurden alle weiteren wichtigen Berliner Sehenswürdigkeiten abgefahren, bevor es zur Kaffeepause im Café Reinhard‘s am Kudamm ging. Käsekuchen und Erdbeertorte gehörten zu den Favoriten bei unseren Gästen und waren ein guter Vorgeschmack auf den bevorstehenden kulinarischen Höhepunkt.

Nach einer kurzen Verschnaufpause im Hotel ging es um 16:30 Uhr endlich los zum Kochkurs in die neue Location http://www.schmidt-z-ko.de/, ein Joint Venture des bekannten Weinladens Schmidt und der Star-Köche Ralf Zacherl und Mario Kotaska. Dort wurden die Gäste schon von Tom Schumann und der Sterne-Köchin Sybille Schönberger erwartet. Zur Begrüßung gab es Riesling-Sekt aus deutschen Landen und dann hieß es für unsere Gewinner auch schon: Nicht rumstehen und zugucken, sondern mitmachen! Sybille Schönberger erklärte noch schnell die Menüfolge und wie die verschiedenen Gerichte gekocht werden und dann konnte es auch schon losgehen. Nur vom Lesen läuft mir das Wasser im Munde zusammen …

Gebratene Jacobsmuschel und sanft gebeizte Lachsforelle mit grünem Spargel-Zitronenpesto
Bärlauchsuppe mit Büsumer Krabben
Maispoulardenbrust mit Morcheln gefüllt auf Karottenpüree mit Thymiansauce
Appel-Kardamom-Crumble mit Lavendel und Honig

Selbst als es ans Schnippeln und Schneiden ging, haben alle Gäste begeistert mitgemacht. Bei der Zubereitung der Gerichte bildeten sich Teams, die jeweils für Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise die Verantwortung übernommen haben.

Die Stimmung während des gesamten Koch-Events war sehr fröhlich und ausgelassen. Sybille Schönberger hat die Gruppe prächtig angeleitet und unterhalten. Und nach getaner Arbeit konnten alle Teilnehmer endlich jeden Gang einzeln genießen und sich dazu die von Tom Schumann höchstpersönlich ausgesuchten exzellenten Weine schmecken lassen:

• Riesling Brut, Emmrich Schönleber, Nahe
• 2013 Sancerre, Francoise Crochet, Loire
• 2012 Wösendorfer Hochrain Grüner Veltliner Qualitätswein trocken, Veyder-Malberg, Burgenland
• 2010 Granato Teroldego, Foradori, Trentino
• 2011 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese Haart, Mosel

Zum Schluss gab es dann noch für jeden Teilnehmer ein Polaroid-Foto mit Sybille Schönberger und eine handsignierte CasinoClub-Schürze als Andenken, damit die Teilnehmer ihre neu entdeckte Leidenschaft fürs Kochen auch mit nach Hause nehmen konnten.

Satt, glücklich und in bester Stimmung ging es schließlich zurück ins Hotel mit einer ebenfalls sehr gut galaunten Sybille Schönberger.

Wie mir berichtet wurde, genossen einige Teilnehmer die ausgelassene Stimmung des Koch-Events noch etwas länger und beendeten den Abend erst gegen 01:30 Uhr in einer gemütlichen Runde an der Hotelbar.

Ach, wie schade, dass ich mir diesen Event-Leckerbissen entgehen lassen habe … Aber ich bin mir sicher, dass mich meine VIPs das kommende Wochenende in Lissabon für diesen Verlust entschädigen werden!

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Philipp José

Mein Name ist Philipp José, ich bin der VIP-Manager bei CasinoClub.com. Die meisten von Ihnen haben mich wahrscheinlich bereits auf einem unserer zahlreichen VIP-Events kennengelernt, die wir in regelmäßigen Abständen für unsere treusten Mitglieder veranstalten. Doch auch alle anderen Leser möchte ich ganz herzlich begrüßen. Auf den folgenden Seiten erhalten Sie einen exklusiven Vorgeschmack auf die einmaligen Aktionen, die Sie als VIP-Spieler im CasinoClub erwarten. Einfach zurücklehnen und genießen! Auf meinem Blog möchte ich die Highlights dieser Treffen noch einmal für Sie zusammenfassen. Darüber hinaus halte ich Sie über Neuigkeiten aus der VIP-Abteilung auf dem Laufenden. Viel Spaß beim Lesen und bis zum nächsten VIP-Event,

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